Рестораны Клубы Бары Планирование, дизайн, управление Издательство: Проспект, 2007 г Мягкая обложка, 392 стр ISBN 5-7986-0090-4 Тираж: 5000 экз Формат: 60x90/8 (~220х290 мм) инфо 12036l.

В этой книге затронуты все аспекты планирования, оформления помещений и инвестиций в коммерческие рестораны, начиная с точек быстрого питания и заканчивая ночными клубами В книге также учтены требования, предаъщйьъявляемые к предприятиям питания в общественном и государственном секторах, приведены иллюстрации наиболее интересных проектов по всему миру Любой новичок или опытный специалист в области поставок, архитектор или дизайнер интерьеров, так или иначе связанные с ресторанбйчщмами, найдут в этой книге много полезной информации по планированию, дизайну и управлению 2-е издание Автор Фред Лоусан.



Цена 10233
Поиск товаров:   
Корзина

в корзине0 шт.